Dans Adobe Illustrator, ouvrez la palette des nuanciers et la palette des couleurs :
Dans le menu Fenêtre, cochez Nuanciers et/ou Couleurs. Que vous sélectionniez l'un ou l'autre, les deux s'affichent.
Créez un nouveau nuancier de contour de découpe :
Dans la palette des nuanciers, cliquez sur la flèche en haut à droite et choisissez Nouveau nuancier.
Dans la boîte de dialogue Nouveau nuancier, entrez le Contour de découpe comme Nom du nuancier. L'orthographe et la casse doivent correspondre exactement pour que le trait soit reconnu comme trajectoire de découpe du contour.
Réglez le Type de couleur sur Couleur d'accompagnement.
Réglez le Mode de couleurs sur celui de votre choix, puis sélectionnez la couleur utilisée pour représenter la trajectoire de la découpe du contour.